単品 540 yen|3種 1080 yen|5種 1620 yen
以下のメニューの中からお好きな物を盛り合せいたします。
サーモンのマリネ
牛のタタキバルサミコソース
スペイン産生ハム
鴨の薫製
季節野菜のピクルス
鶏レバーペースト
タプナード
ギリシア風きのこのマリネ
オリーブのハーブオイルマリネ
チーズの盛り合せ 1080yen
[一品料理]
鶏肝の赤ワイン煮クリームチーズ添え 680 yen
・鶏肝をたっぷりの赤ワインとハチミツ、しょうがでにこんだ濃厚料理
トリッパのトマト煮ガーリックラスク付き 680 yen
・牛の胃袋(ハチノス)を香味野菜とトマトソースでじっくり煮込みました。
季節野菜のアヒージョ 600 yen
・にんにくと生ハムの入ったオリーブオイルで煮る熱々のスペインの定番料理
無農薬しいたけのオイル焼き 600 yen
・農家直送の味の濃い旨味たっぷりのしいたけです。
いちじくのラム酒漬けクリームチーズ添え 540 yen
・干したいちじくをお酒に合うよう甘みを抑えてラム酒に漬け込みました。
牛のタタキとマッシュポテトわさび醤油ソース 860 yen
・絶妙に火の通った牛肉に温かいマッシュポテトを添えてさっぱり味のわさびソースで
牛ホホのやわらか赤ワイン煮込み 1680 yen
・香味野菜やフォンドボーと一緒にとてもやわらかく煮込んだ牛ホホ肉に温かいマッシュポテトを添えたUrBANGUILDのスペシャルメニュー
鶏とおからと九条ネギのコロッケ 360 yen
鶏肉、おから、ネギ、里芋などが入った具沢山のコロッケ
アンチョビポテト 540 yen
・牛乳で下ゆでして臭いをとったにんにくとアンチョビのソースで和えたほくほくポテト
フライドポテト 500 yen
ミックスナッツ 430 yen
[サラダ]
砂ズリとポテトのリヨン風温サラダ 920 yen
・じっくりと甘みを引き出したあめ色玉ねぎ、砂ズリコンフィ、ポテトを自家製マスタードドレッシングで和えたボリュームたっぷりのサラダです。
サーモンと半熟玉子のタルタル風サラダ 920 yen
・アンチョビとグリュイエールチーズの入った自家製セザーソーズで和えました。
ハーブたっぷり緑のサラダ 760 yen
・黒オリーブペーストでたっぷりの野菜とハーブを和えた風味豊かなサラダです。
[ご飯もの]
鶏と豆腐のあっさりタコライス 860 yen
・鶏ムネ肉と豆腐をトマトで煮込みあっさりと仕上げました。
野菜とお揚げとレンズ豆のベジタリアンカレー
・京都かわむら豆腐のふっくら厚めのお揚げとレンズ豆のカレー
ハーフサイズ 540 yen | レギュラーサイズ 860 yen
[スイーツ・他]
焼きたてハニーレモンパイ アイスクリーム添え 700 yen
・レモンをスパイスとはちみつでじっくり煮込みパイに包みました。ほろ苦いソースと共に熱々パイを冷たいアイスとご一緒に
いちじくとクルミのチョコレートケーキ 430 yen
・ラム酒に漬けた干しいちじくとくるみの入った濃厚チョコケーキ。